La 3e édition du Salon Délicieusement Chocolat se tiendra du vendredi 13 au dimanche 15 février, à l’Hôtel de Ville, sur le thème de la Saint-Valentin. Venez rencontrer des chocolatiers exposants, dont certains levalloisiens, assister à des conférences, participer à des ateliers, profiter de dégustations et faire une pause gourmande au salon de thé. Un événement à savourer en famille ou en amoureux !
La 3e édition du Salon Délicieusement Chocolat se tiendra du vendredi 13 au dimanche 15 février, à l’Hôtel de Ville, sur le thème de la Saint-Valentin. Venez rencontrer des chocolatiers exposants, dont certains levalloisiens, assister à des conférences, participer à des ateliers, profiter de dégustations et faire une pause gourmande au salon de thé. Un événement à savourer en famille ou en amoureux !
Chocolatiers Levalloisiens
Au canard Sucré
Artisan Chocolatier, chocolatière Mère & Fille
Fondée en 1989, cette chocolaterie a toujours honoré l’artisanat et les valeurs traditionnelles. Vous retrouverez le vrai goût des bonnes choses, des chocolats faits maison avec des ingrédients simples et de qualité.
> Au canard sucré, 34 rue Carnot
Mon Palais
Artisan Chocolatier, Importateur de Cacao
Depuis 2021, la Cheffe Pamela Revilla a ouvert sa chocolaterie Mon Palais après avoir été formée par le chocolatier-confiseur Rémy Henry. Également importatrice de cacao et chocolats fins, cette maison artisanale régale les inconditionnels de gourmandises chocolatées en plein coeur de Levallois.
> Mon palais, 3bis place de la république
Servant
Chocolaterie Confiseur depuis 1913
Durant un siècle, Servant a su conserver les valeurs des Artisans Chocolatiers, le respect des traditions, un large choix de confiseries, ainsi que la recherche permanente de nouvelles saveurs chocolatées. L’histoire de la Chocolaterie Servant est liée à la passion d’une famille qui entend conserver son savoir-faire artisanal et la qualité de ses Chocolats, pour le plaisir des gourmets et gourmands !
> Chocolaterie Servant, 64bis rue Paul Vaillant Couturier
Chapon
Artisan Chocolatier
De la fève de cacao jusqu’au bonbon de chocolat, Chapon maîtrise toutes les étapes de la confection de ses créations. Cette exigence de qualité lui vient évidemment de Patrice Chapon, fondateur et ancien Maître glacier de Buckingham Palace.
> Chapon, 41 rue Carnot
Et aussi…
La Reine Astrid
Maitre artisan depuis 1935, Bean-to-Bar engagé pour un chocolat responsable, local et bon.
Le Département sera présent pour expliquer sa politique de coopération internationale en Haïti en soutien à la filière cacao.
Cœur de Choc
Artisan chocolatier 100% bio (sans lécithine et naturellement sans gluten)
Chocolaterie Robert
Planteur Chocolatier de Madagascar depuis 1940
Bonbon Collection
Maître artisan Chocolatier Confiseur
Hippolyte Vigliano
Artisan Chocolatier.
Comptoir du Cacao
Chocolaterie artisanale familiale Française depuis 1990
Au Faubourg de l’Écluse
Artisan Chocolatier
Jérôme Lépinay
Artisan Chocolatier depuis 2000
La Cooperativa
Chocolatier Bean-to-Bar fabriqué à la source en Colombie.
Kiyosa
Artisan Chocolatier, trompe-l’œil et objet en chocolat.
Cédric Turmel
Artisan Chocolatier Bean-to-Bar.
JM Pâtes de fruits
Fabrication de pâtes de fruits fromagères artisanales.
Chocolate in a bottle
Vin pétillant élaboré à partir de raisins Chardonnay et d’extraits naturels de Cacao.
Bille en tête
Billes chocolatées aux goûts uniques et insolites.
La marque certifie l’origine tracée, l’ancrage local et les circuits courts
Au Faubourg de l’Écluse.
JM Pâtes de fruits.
Jérôme Lépinay.
Chocolate in a bottle.
Animations
- Samedi 14 et dimanche 15 février de 11h à 13h et de 15h à 18h
Fondue au chocolat
- Samedi 14 et dimanche 15 février, de 11h à 13h et de 15h à 18h
Réalisation et assemblage d’une Sculpture en chocolat
- Le samedi 14 et dimanche 15 février de 11h à 13h et de 15h à 18h
Activités et conférences
Péristyle
Salon de thé.
Salon de thé
Venez prendre un peu de repos en famille ou entre amis dans ce salon de thé cosy et accueillant. À la carte, Chocolat chaud à l’ancienne et des thés Mariage Frères, spécialiste du thé depuis 1854. Boissons fraîches, boissons chaudes, viennoiseries… De quoi s’offrir de petites douceurs avant ou après la visite du Salon.
- Vendredi 13 février de 14h à 18h
- Samedi 14 et dimanche 15 février de 10h à 18h
Carte payante à l’entrée du salon de thé
Salon Ronsard
Ateliers créatifs pour les enfants
Pendant nos ateliers pour enfants, les petits pâtissiers pourront laisser libre cours à leur créativité en décorant des tablettes en forme de coeur ou des sujets en chocolat, à l’aide de petits bonbons, paillettes et peintures en chocolat. Une activité gourmande et ludique qui émerveillera les yeux autant que les papilles.
- Samedi 14 et dimanche 15 février de 11h à 13h et de 14h à 18h
– Atelier décoration sur tablettes de chocolat
– Atelier peinture sur des figurines en chocolat
- Durée : 20 minutes
- Une session de 20 enfants toutes les 30 minutes
- À partir de 4 ans
Dans la limite des places disponibles
Salle des mariages
Conférence salle des mariages 2025.
Conférences
Entrée libre dans la limite des places disponibles.
- Vendredi 7 mars et dimanche 9 mars à 15h
Nos formations en alternance et en reconversion professionnelle
Par l’EPMT (École de Paris des Métiers de la Table).
- Vendredi 13 février à 16h, samedi 14 février à 15h et dimanche 15 février à 13h30
Transformation de la fève en chocolat
Par Cédric Turmel, Maison Cédric Turmel.
- Vendredi 13 et samedi 14 février à 17h, dimanche 15 février à 16h et à 17h
Dégustation sensorielle, Changez vos comportements d’achats
Par Christophe Bertrand, La Reine Astrid.
- Samedi 14 et dimanche 15 février à 11h
Initiation à la dégustation
Par Jimmy, Maison Cédric Turmel
Autour du chocolat
Faites une halte salvatrice dans le péristyle de l’Hôtel de Ville pour découvrir des producteurs français et leur travail artisanal.
Miel
et Nature
Apiculteur artisanal récoltant
Saveurs
& Macarons
Macarons artisanaux
Terres
de Vanille
Vanille de Madagascar
Pour les gourmands de lecture
La Librairie Sevezen proposera un large choix d’ouvrages sur le chocolat et les mets sucrés, sans oublier des séances de dédicaces.
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